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食材准备：卤肥肠300g（熟食店现成更省事！）、青红椒各2个、蒜瓣5颗、姜片3片👩🍳做法步骤：1️⃣ 肥肠切滚刀块，青红椒切菱形片，蒜拍碎备用2️⃣ 冷锅热油爆香姜蒜，转大火倒入肥肠煸炒至表皮微焦（滋滋冒油超治愈！）3️⃣ 加1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽翻炒上色4️⃣ 倒入辣椒快速翻炒30秒，撒半勺糖提鲜（关键去腥！）5️⃣ 临出锅前淋半勺香醋，激发香气！✨Tips：✅ 肥肠选处理干净的半成品更省时✅ 煸炒时耐心等油析出，焦香不油腻✅ 嗜辣党加一勺剁椒酱，香辣升级！配上一碗白米饭🍚，肥肠Q弹有嚼劲，辣椒脆爽过瘾，酱汁裹满每粒米！打工人下班15分钟搞定硬菜，吃完连干三碗饭💪 #家常快手菜 #肥肠的神仙吃法
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